Употребление большого количества свежей растительной еды способствует очищению организма без дополнительных процедур или препаратов. Свежеотжатые соки помогают приблизить этот процесс, сделать его несравненно более интенсивным. Соки считаются лучшим источником легкоусваиваемых питательных веществ в наиболее сбалансированном виде. Кроме того (и это главное), свежеотжатые соки содержат огромное число веществ, которые способствуют насыщению кислородом органов и тканей человеческого организма (окислительные энзимы). Окислительные энзимы поступают практически напрямую в кровеносное русло, оказывая непосредственное действие. Молекулы хлорофилла - главный компонент зеленых соков - почти идеально сочетаются с молекулами гемоглобина крови. Под действием свежих растительных соков способен восстановиться обмен веществ, нарушенный на любом из физиологических уровней.